{
	"seasons": [
		{
			"season": "Sommerkarte",
			"categories": [
				{
					"title": "Vom Grill",
					"items": [
						{
							"name": "Traditionelle rumänische Cevapi (Mici)",
							"description": "Hausgemachte Hackfleischröllchen aus Rind und Lamm vom Grill, serviert mit Senf und Brot",
							"allergens": "A1, J"
						},
						{
							"name": "Pulled Beef Sandwich mit Coleslaw",
							"description": "Zart gegartes Rindfleisch, serviert im rustikalen Brot mit hausgemachtem Coleslaw-Salat",
							"allergens": "A1, C, G, J, (L)",
							"additives": "2, 3"
						}
					]
				},
				{
					"title": "Getränke",
					"items": [
						{ "name": "Kaffee" },
						{ "name": "Tee" },
						{ "name": "Café Frappé" },
						{ "name": "Limonade", "description": "Hausgemacht" }
					]
				}
			]
		},
		{
			"season": "Winterkarte",
			"categories": [
				{
					"title": "Suppen",
					"items": [
						{
							"name": "Bohnensuppe im Brotleib nach siebenbürgischer Art",
							"description": "Traditionelle Bohnensuppe mit geräuchertem Fleisch, serviert im Bauernbrot",
							"allergens": "A1, (A2), I, (G)",
							"additives": "2, 3, 8"
						},
						{
							"name": "Hühnersuppe à la Grec",
							"description": "Hühnersuppe mit Reis, verfeinert mit Eigelb, Sahne und Zitrone",
							"allergens": "A1, C, G, I",
							"additives": "3"
						},
						{
							"name": "Kartoffelsuppe nach siebenbürgischer Art",
							"description": "Herzhafte Suppe mit Kartoffelwürfeln, geräuchertem Schweinefleisch, verfeinert mit Schmand und Estragon",
							"allergens": "A1, G, I, (L)",
							"additives": "2, 3, 8"
						},
						{
							"name": "Salatsuppe nach siebenbürgischer Art",
							"description": "Salatsuppe mit Speck, Omelett und Schmand",
							"allergens": "A1, C, G, I"
						},
						{
							"name": "Siebenbürgische Gemüsesuppe",
							"description": "Frisches Marktgemüse, verfeinert mit Schmand und Kräutern",
							"allergens": "A1, G, I",
							"additives": "3, 5",
							"vegetarian": true
						},
						{
							"name": "Ungarische Gulaschsuppe (Gulyás)",
							"description": "Herzhafte Rindersuppe mit Kartoffeln, Paprika und Zupfnudeln",
							"allergens": "A1, C, I, L",
							"additives": "3"
						}
					]
				},
				{
					"title": "Vom Grill",
					"items": [
						{
							"name": "Traditionelle rumänische Cevapi (Mici)",
							"description": "Hausgemachte Hackfleischröllchen aus Rind und Lamm vom Grill, serviert mit Senf und Weißbrot",
							"allergens": "A1, J"
						}
					]
				},
				{
					"title": "Getränke",
					"items": [
						{ "name": "Kaffee" },
						{ "name": "Tee" }
					]
				}
			]
		}
	],
	"allergens": [
		{ "code": "A1", "label": "Weizen" },
		{ "code": "A2", "label": "Roggen" },
		{ "code": "C", "label": "Eier" },
		{ "code": "G", "label": "Milch/Laktose" },
		{ "code": "I", "label": "Sellerie" },
		{ "code": "J", "label": "Senf" },
		{ "code": "L", "label": "Lupinen" }
	],
	"additives": [
		{ "code": "2", "label": "Konservierungsstoffe" },
		{ "code": "3", "label": "Antioxidationsmittel" },
		{ "code": "5", "label": "Geschmacksverstärker" },
		{ "code": "8", "label": "Phosphat" }
	]
}
